Bakkerij Nollen in Hengevelde sterker terug na brand 

Het is de grootste nachtmerrie van veel ondernemers: brand. Voor bakker Vincent Nollen kwam die nachtmerrie uit. Maar de nuchtere Tukker liet zich niet uit het veld slaan en opende vier dagen nadat zijn winkel in vlammen opging, al een tijdelijke locatie. Inmiddels is de oorspronkelijke bakkerij uit de as herrezen én sterker terug. ‘Gelukkig waren we goed verzekerd.’ 

Bakkerij Nollen is een ambachtelijke bakkerij in Twente met 23 vestigingen. Vanuit de centrale bakkerij levert de bakker brood, banket en chocolade aan zijn eigen winkels en twintig supermarkten in de regio. In een pand aan de Goorsestraat in Hengevelde begon opa Nollen in 1921 als bakker. Het is dit pand waar Vincent Nollen op zaterdag 15 januari 2022 ’s ochtends vroeg aankomt om brood en banket te leveren. Een dag die Nollen niet snel meer zal vergeten. ‘Ik kwam rond 04.45 uur aan en zag dat het achterpand, waarin de chocolaterie gevestigd was, zwart stond van de rook. Ik twijfelde geen seconde en belde direct 112. Twintig minuten later stond het hele pand van voor tot achter in brand’, vertelt hij nog altijd vol ongeloof.  

Ruim zestig brandweerlieden rukten uit en probeerden te redden wat er te redden viel. ‘Maar het was een oud gebouw met een houten dakbeschot, dus dat viel niet mee’, aldus de ondernemer. ‘Uiteindelijk is het gelukt om van de winkel in het voorpand de buitenmuren en het dak te behouden. Maar de hele chocolaterie en alle winkelinventaris, alle machines en gereedschappen waren verloren.’ 

Kortsluiting 

In een roes belde Nollen zijn verzekeringsadviseur. Er kwam direct een schade-expert van Interpolis om de schade op te nemen en onderzoek te doen naar het ontstaan van de brand. De precieze oorzaak is nooit gevonden, maar vermoedelijk is er ergens kortsluiting ontstaan. Nollen had een bedrijfsverzekering waar hij een beroep op kon doen. ‘Dat was heel erg fijn, want die heeft het onder andere mogelijk gemaakt dat we al heel snel open konden op een tijdelijke locatie.’ 

Noodwinkel binnen drie dagen 

Dat had voor de ondernemer ook de hoogste prioriteit. ‘Ik heb meteen gezegd: binnen een week wil ik weer draaiende zijn. De omzet van de winkel was verzekerd en ook de kosten voor het personeel werden gedekt, dus daar ging het niet om. Maar als ondernemer wil je gewoon niet stil komen te staan. Het is belangrijk dat je bedrijf door kunt blijven gaan, zodat je je klanten kunt blijven bedienen’, vertelt hij.  

Interpolis dekte alle kosten die nodig waren om de noodwinkel op te zetten én te draaien. Daarnaast kreeg Nollen langs alle kanten hulp aangereikt. ‘Een kameraard had een winkelpand leegstaan. De partij die onze inrichting doet, had nog een vitrine staan. En weer iemand anders heeft een vloer gelegd’, somt hij op. ‘Zo hadden we drie dagen na de brand een complete noodwinkel voorzien.’ 

Machines verzekerd voor nieuwwaarde  

De chocolaterie verhuisde hij tijdelijk naar de centrale bakkerij op het industrieterrein even verderop. Daarvoor moesten nieuwe machines worden gekocht en die lieten wat langer op zich wachten. Maar uiteindelijk kon hij ook daar binnen zes weken weer van start. Nollen: ‘De misgelopen omzet werd door Interpolis gecompenseerd en alle machines werden voor de nieuwwaarde vergoed.’ 

Dat noemt hij zijn grootste geluk. ‘Op advies van de verzekeringsadviseur hebben we jaren geleden al onze machines tegen de nieuwwaarde verzekerd. Veel machines hebben een levensduur van vijftien jaar, maar zijn economisch al na vijf jaar afgeschreven. Als we alleen de economische waarde hadden teruggekregen, hadden we daar nu geen nieuwe machines van kunnen kopen.’ 

Nieuwbouw volledig vergoed 

Parallel aan de schadeafhandeling werd gewerkt aan de herbouwplannen voor de winkel en chocolaterie. ‘De chocolaterie was een relatief nieuw onderdeel in het bedrijf en zat tot de brand gevestigd in de oude banketbakkerij van mijn opa. Die was daar totaal niet op ingericht. Dus nu we opnieuw gingen bouwen, wilden we dat meteen goed doen’, vertelt Nollen.  

Daarin dacht Interpolis volgens hem goed mee. De taxatiewaarde van het oude pand kreeg hij volledig vergoed. Alleen de plannen die hij daar nieuw aan toevoegde moest hij zelf financieren. ‘We ruilden een stuk grond met de buurman en richtten de productielocatie op zo’n manier in dat de omstandigheden ideaal zijn om chocola te maken: van de temperatuurregulatie tot de benodigde machines.’ 

Brandpreventie en schadebeperking 

Ook dacht er een risicodeskundige vanuit Interpolis mee over de mogelijkheden voor brandpreventie en schadebeperking in de nieuwbouw. ‘We hebben door het hele pand brandblussers, temperatuurdetectie en rookdetectie. Daarnaast hebben we een dak van steenwol, een brandveilig isolatiemateriaal dat branduitbreiding tegengaat. Dat is extra fijn nu we ook zonnepanelen op het dak hebben liggen’, aldus Nollen.  

Anderhalf jaar na de brand werd het hernieuwde pand geopend. ‘Ik ben heel erg blij met het resultaat. We hebben nu een heel nieuw pand dat klaar is voor de toekomst. We hebben hier weer genoeg ruimte om onze chocolaterie verder te laten groeien en een prachtige winkel waarin we onze klanten kunnen ontvangen’, zegt de ondernemer. ‘Ook het feit dat er over brandpreventie is nagedacht, voelt goed.’ 

Nevenschade groter dan verwacht 

Nollen heeft altijd gedacht dat hij zich bewust was van het risico op brand. Maar de schade was veel groter dan hij ooit had kunnen bedenken. ‘Je hebt niet alleen te maken met omzetderving, kosten voor medewerkers die je moet doorbetalen en kosten van je pand en je machines. Maar ook met de kosten die je moet maken om een tijdelijke locatie op te zetten én te laten draaien’, somt hij op.  

De ondernemer besefte dat als de brand zijn centrale bakkerij had getroffen, de schade nog veel groter zou zijn geweest. Daarom heeft hij op advies van risicodeskundige Rudo Meuleman bij Interpolis besloten om een sprinklerinstallatie te laten plaatsen. ‘En ik heb mezelf één ding beloofd: ik blijf bij Interpolis. Ik hoop het nooit meer mee te maken, maar áls er brand is, weet ik dat ze naast je staan.’